Arroz frito con soja y marisco

Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Hoy elaboramos un arroz con estilo oriental. ¿Cómo? Añadiendo ingredientes con sabores orientales como la soja, las verduras y las gambas.

• Ingredientes

300 gr. de arroz

½ cebolla

nueces peladas

50 gr. de pasas

1 tomate

1 zanahoria

50 gr. de guisantes

100 gr. de gambas

salsa de soja

aceite de oliva

pimienta y sal

al gusto.

Así lo cocinamos

Cocemos el arroz en agua con un poco de sal. Escurrimos y reservamos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos la cebolla pelada y picada. Cuando poche, agregamos los guisantes y las nueces. Sumamos también el tomate cortado en trozos y la zanahoria pelada y picada.

Pelamos las gambas y las añadimos al sofrito. Echamos también las pasas. Finalmente, agregamos el arroz cocido y dejamos que se refría unos minutos. Vertemos la salsa de soja. Salpimentamos al gusto y listo.

 Trucos y Consejos

Espolvorea un poco de cebollino por todo el plato. También puedes añadirle a este arroz una tortilla francesa en trocitos.

 Información Nutricional

Esta receta resulta muy nutritiva gracias al arroz, que aportará una buena cantidad de hidratos, y a las distintas verduras empleadas que sumarán minerales, vitaminas y sustancias de acción antioxidantes beneficiosas para el organismo.